Dukungan tersebut disampaikan saat menghadiri peringatan Hari Ulang Tahun ke-27 Kota Banjarbaru yang dirangkaikan dengan Festival Soto Banjar Menuju Kota Gastronomi, Senin (20/4). Dalam kesempatan itu, Menteri Maman menekankan penguatan identitas kuliner lokal dapat menjadi penggerak utama peningkatan kesejahteraan pengusaha UMKM.

“Soto banjar sebagai makanan khas Banjar memiliki potensi besar untuk menembus pasar nasional hingga internasional. Ini menjadi peluang bagi pengusaha UMKM sektor kuliner untuk terus tumbuh dan berkembang,” ujar Maman saat menyapa masyarakat yang mengantre dalam pembagian 15.000 porsi soto banjar gratis di Lapangan Dr. Murjani, Banjarbaru.

Berdasarkan data Kementerian UMKM, Banjarbaru memiliki 42.114 unit usaha, yang terdiri atas 41.552 usaha mikro, 491 usaha kecil, dan 71 usaha menengah. Struktur ini menunjukkan dominasi usaha mikro sebagai tulang punggung ekonomi daerah. Dari sisi inklusivitas, kepemilikan usaha antara laki-laki dan perempuan relatif seimbang, mencerminkan peran signifikan perempuan dalam menggerakkan perekonomian lokal. Selain itu, terdapat 1.073 pengusaha UMKM dari kalangan disabilitas, yang memperkuat karakter ekonomi Banjarbaru yang terbuka dan inklusif.

Menteri Maman juga menyoroti kekayaan budaya Banjarbaru yang menjadi kekuatan ekonomi kreatif, seperti batik sasirangan dan tradisi lisan Madihin. Keberagaman ini tidak hanya memperkaya identitas daerah, tetapi juga memberikan nilai tambah bagi produk UMKM melalui narasi budaya yang kuat.

“Kuliner khas Banjarbaru tidak hanya soto banjar, tetapi juga beragam produk lainnya yang perlu terus diperkuat pemasarannya. Pemerintah akan mendorong dukungan permodalan dan kemudahan perizinan agar pengusaha UMKM dapat berkembang lebih optimal,” katanya.

Menurut Maman, Banjarbaru memiliki potensi besar untuk menjadi model kota berbasis ekonomi kreatif dan UMKM. Hal ini didukung oleh tata kota yang tertata, ekonomi kerakyatan yang kuat, serta nilai kebersamaan masyarakat yang tercermin dalam semangat “bubuhan”.

Di tingkat nasional, pemerintah telah mengalokasikan Rp1.580 triliun untuk pembiayaan UMKM dari total Rp8.149 triliun kredit perbankan. Namun demikian, Menteri Maman mengingatkan bahwa efektivitas pertumbuhan UMKM masih menghadapi tantangan, salah satunya maraknya produk impor ilegal yang mengganggu pasar domestik.

“Salah satu tantangan utama adalah masuknya produk impor ilegal yang menghambat daya saing produk lokal. Kita perlu memastikan pasar dalam negeri tetap aman dan berpihak pada pengusaha UMKM Indonesia,” katanya.

Untuk itu, ia mengajak seluruh masyarakat, khususnya warga Banjarbaru, untuk terus berinovasi dan memperkuat kolaborasi dalam mengembangkan UMKM sebagai pilar ekonomi yang tangguh.

Kementerian UMKM juga terus mendorong penguatan usaha berbasis kekhasan daerah, termasuk soto banjar, melalui perluasan akses pasar serta fasilitasi pembiayaan melalui perbankan Himbara guna mendukung pengembangan usaha.

“UMKM adalah tulang punggung ekonomi nasional. Dalam berbagai situasi, sektor ini selalu menjadi garda terdepan dalam menjaga ketahanan ekonomi masyarakat, termasuk di Kalimantan Selatan,” ujar Maman.

Pada kesempatan tersebut, Menteri UMKM turut menyerahkan sertifikat apresiasi kepada Wali Kota Banjarbaru, Hj. Erna Lisa Halaby, atas dedikasinya dalam pemberdayaan pengusaha UMKM di Banjarbaru. (Ikhsan)

Sesuai dengan namanya, Soto Segeer Mbok Giyem menawarkan sensasi segar yang membuat siapa pun ingin kembali mencicipinya. Ciri khas soto ini terletak pada kuah beningnya yang kaya rasa, dengan perpaduan rempah-rempah yang terasa kuat namun tetap ringan di lidah.

Ayu Kusuma, pemilik warung Soto Segeer Mbok Giyem di Jalan Bangka Raya, Kemang, Jakarta Selatan, mengatakan bahwa keunggulan soto racikannya terletak pada isian yang lengkap dan cita rasa yang konsisten. Dalam satu mangkuk, soto ini berisi irisan daging ayam atau daging sapi, taoge, kentang goreng, nasi, bawang merah goreng, serta perasan jeruk nipis yang menambah kesegaran.

Sebagai pelengkap, pengunjung juga dapat memilih berbagai lauk pauk yang tersedia. Mulai dari sate telur puyuh, sate kikil, hati ampela, sosis, risoles Solo, tahu dan tempe goreng, telur dadar, hingga aneka pilihan lainnya.

Ayu juga menceritakan pengalamannya saat Wakil Presiden Republik Indonesia, Gibran Rakabuming Raka, bersama sang istri Selvi Ananda, sempat mampir untuk makan siang di warungnya. Kunjungan tersebut dilakukan di gerai Soto Segeer Mbok Giyem yang berlokasi di Jalan Bangka Raya No. 101, Kemang.

Menurut Ayu, Wapres Gibran dan istrinya terlihat menikmati sajian soto bersama staf dan pengawal. Bahkan, mereka tercatat lebih dari satu kali datang ke warung tersebut.

Ayu mengaku merasa senang dan bangga atas kunjungan orang nomor dua di Indonesia itu. “Semoga menu soto kami bisa dinikmati oleh Mas Gibran dan Ibu,” ujarnya dengan penuh rasa syukur.

Pada ajang Pameran INACRAFT Februari 2026, Soto Segeer Mbok Giyem turut ambil bagian sebagai peserta kuliner. Di pameran tersebut, Ayu menghadirkan soto ayam kampung dan soto daging, lengkap dengan beragam pendamping seperti sate paru, sate telur puyuh, cingur, perkedel, serta tempe goreng. Seluruh menu diracik sendiri dengan bahan pilihan.

“Kami selalu mengutamakan rasa agar pelanggan puas. Itu menjadi keunggulan kami. Semua bumbu yang digunakan adalah bumbu pilihan dan kualitas terbaik,” tutup Ayu. (Ichan)